Dana Etli Pho tarifi
85 dk · 4 kişilik · Zor · Et · Vietnam
Dana Etli Pho; et suyu, soğan, zencefil, tarçın stick kullanılarak ızgara tekniğiyle hazırlanan Vietnam mutfağına ait bir et tarifidir. Belirleyici aşama: Sığır suyunu 500 ml suyla birlikte büyük bir tencereye dökün.
Süre
85 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Zor
Kategori
Et
Hazırlanışı
Sığır suyunu 500 ml suyla birlikte büyük bir tencereye dökün. Soğanı ve zencefili yüksek ateşte bir tavaya koyun ve yaklaşık 3-5 dakika boyunca her tarafı kömürleşsin (bunu ızgaranın altında da yapabilirsiniz). Kömürleştikten sonra et suyuna ekleyin. Aynı tavada baharatları 2-3 dakika kavurun ve kokusu çıkmaya başlayınca et suyuna ekleyin. Et suyunu kaynatın, ardından kaynamaya bırakın ve süzmeden önce 30 dakika pişirin.
Bu arada bifteğin yağını kesin ve streç filmle sarın, ardından 15 dakika dondurucuya koyun; bu, bifteğinizin dilimlenmesini gerçekten kolaylaştıracaktır! İnce ince dilimleyin ve üzerini tekrar streç filmle kapatıp buzdolabına kaldırın.
Dana eti suyunun tadına bakın ve tatlandırmak için hurma şekeri, balık sosu ve soya kullanın. Erişteleri paket talimatlarına göre pişirin ve iki kaseye bölün, her birinin üzerine dilimlenmiş dana eti ekleyin. Et suyunu kaynatın ve ardından kaselere dökün (ısı, dana etini pişirecektir). Her birinin üstüne taze soğan, kırmızı biber dilimleri ve otlar ekleyin. Üzerine sıkmak için limon dilimleri ile servis yapın.
Tarifi okumadan önce
Hazırlık notu
et suyu, soğan, zencefil için kaynak ölçülerini hazırlayın. İlk aşama: Sığır suyunu 500 ml suyla birlikte büyük bir tencereye dökün.
Teknik ipucu
Sığır suyunu 500 ml suyla birlikte büyük bir tencereye dökün.
Servis önerisi
Dana eti suyunun tadına bakın ve tatlandırmak için hurma şekeri, balık sosu ve soya kullanın.
Sık sorulanlar
Dana Etli Pho kaç kişilik?
Bu tarif yaklaşık 4 kişiliktir. Porsiyon çeviriciyle malzemeleri kişi sayısına göre ölçekleyebilirsiniz.
Dana Etli Pho ne kadar sürede hazırlanır?
Toplam süre yaklaşık 85 dakikadır. Ev mutfağı koşullarına göre süre değişebilir.
Dana Etli Pho yanına ne gider?
Dana Etli Pho pilav, salata veya fırın sebzeleriyle dengeli bir tabak olur.
Dana Etli Pho tarifinde hangi malzeme değişebilir?
et suyu tarifin ana malzemelerinden biridir; değişiklik yaparken benzer pişme süresine ve dokuya sahip bir alternatif seçin. Küçük baharat ve yağ değişiklikleri daha güvenli sonuç verir.
Benzer seçimler
Benzer tarifler
Aynı malzemeyle
Aynı malzemeyle yapılabilecekler
Daha kısa sürede