TavukÇin

Tavuklu Pirinç Lapası (Congee) tarifi

62 dk · 4 kişilik · Zor · Tavuk · Çin

Tavuklu Pirinç Lapası (Congee); tavuk, tuz, biber, zencefil cordial kullanılarak tencerede pişirme tekniğiyle hazırlanan Çin mutfağına ait bir tavuk tarifidir. Belirleyici aşama: 2. ADIM - BEYAZ PİRİNCİN KAYNATILMASI Daha sonra 8 bardak su ekleyin ve kaynayana kadar ocağı yüksek ateşte tutun. Pirinç lapası kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısık…

Porsiyonu ayarla

Süre

62 dk

Porsiyon

4 kişilik

Zorluk

Zor

Kategori

Tavuk

Adım adım

Hazırlanışı

1. ADIM - TAVUKLARIN MARİNASYONU Bir kaseye tavuk, tuz, beyaz biber ve zencefil suyunu ekleyip iyice karıştırın. Tavuğu bir kenara koyun.
ADIM 2 - BEYAZ PİRİNCİ DURULAYIN Pirinci metal bir kapta veya tencerede birkaç kez durulayın ve ardından suyu boşaltın.
2. ADIM - BEYAZ PİRİNCİN KAYNATILMASI Daha sonra 8 bardak su ekleyin ve kaynayana kadar ocağı yüksek ateşte tutun. Pirinç lapası kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısık ateşe alın ve her 8-10 dakikada bir karıştırarak 20-25 dakika kadar pişirin.
25 dakika sonra bu isteğe bağlıdır ancak pirinç lapasını daha az kalın hale getirmek için veya tercihinize göre biraz daha su ekleyebilirsiniz. Daha sonra marine edilmiş tavuğu pirinç lapasına ekleyin ve ocağı 10 dakika daha kısık ateşte bırakın. 10 dakika daha kavurduktan sonra yeşil soğanı, dilimlenmiş zencefili, 1 tutam tuzu, 1 tutam beyaz biberi ekleyip 10 saniye kadar karıştırın. Pirinç lapasını bir kasede servis edin İsteğe bağlı: Pirinç lapasının üzerine kişnişi ekleyin.

Editör notu

Tarifi okumadan önce

Hazırlık notu

tavuk, tuz, biber için kaynak ölçülerini hazırlayın. İlk aşama: 1. ADIM - TAVUKLARIN MARİNASYONU Bir kaseye tavuk, tuz, beyaz biber ve zencefil suyunu ekleyip iyice karıştırın. Tavuğu bir kenara koyun.

Teknik ipucu

2. ADIM - BEYAZ PİRİNCİN KAYNATILMASI Daha sonra 8 bardak su ekleyin ve kaynayana kadar ocağı yüksek ateşte tutun. Pirinç lapası kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısık ateşe alın ve her 8-10 dakikada bir karı…

Servis önerisi

25 dakika sonra bu isteğe bağlıdır ancak pirinç lapasını daha az kalın hale getirmek için veya tercihinize göre biraz daha su ekleyebilirsiniz.

Tahmini değer

Tahmini besin değerleri

Porsiyon başına yaklaşık değerlerdir; malzeme eşleşmeleri ve ev mutfağı ölçülerine göre değişebilir.

Güven skoru %91

Kalori

221 kcal

Protein

20.5 g

Karbonhidrat

28 g

Yağ

2.4 g

Lif

1.4 g

Sodyum

53 mg

Tarif puanı

Bu tarifi puanla

İlk puanı sen ver

Puanlar gerçek kullanıcı oylarından hesaplanır; arama motoru yıldızları için en az 5 gerçek oy gerekir.

Sık sorulanlar

Tavuklu Pirinç Lapası (Congee) kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişiliktir. Porsiyon çeviriciyle malzemeleri kişi sayısına göre ölçekleyebilirsiniz.

Tavuklu Pirinç Lapası (Congee) ne kadar sürede hazırlanır?

Toplam süre yaklaşık 62 dakikadır. Ev mutfağı koşullarına göre süre değişebilir.

Tavuklu Pirinç Lapası (Congee) yanına ne gider?

Tavuklu Pirinç Lapası (Congee) pilav, salata veya fırın sebzeleriyle dengeli bir tabak olur.