Tarçın ve Rezeneli Yavaş Pişmiş Kuzu tarifi
85 dk · 4 kişilik · Zor · Kuzu · Türk
Tarçın ve Rezeneli Yavaş Pişmiş Kuzu; kuzu budu, limon, zeytinyağı, süzme bal kullanılarak fırında pişirme tekniğiyle hazırlanan Türk mutfağına ait bir kuzu tarifidir. Belirleyici aşama: kuzu budu, limon ve zeytinyağı malzemelerini hazırlayın; et veya köfte karışımını fazla sıkıştırmadan toparlayın.
Süre
85 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Zor
Kategori
Kuzu
Hazırlanışı
kuzu budu, limon ve zeytinyağı malzemelerini hazırlayın; et veya köfte karışımını fazla sıkıştırmadan toparlayın.
süzme bal, tarçın, rezene tohumu ve toz kimyon ekleyip karışımı sadece bütünleşene kadar yoğurun veya kaplayın.
Tava, fırın veya ızgarayı önceden ısıtın; dış yüzeyde renk oluşana kadar pişirin.
Kalın parçaları düşük ısıda tamamlayın; köfte veya burgerleri içi pişene kadar çevirerek kontrol edin.
Servisten önce birkaç dakika dinlendirin; bu süre et suyunun içinde kalmasına yardım eder.
Tarifi okumadan önce
Hazırlık notu
kuzu budu, limon, zeytinyağı için kaynak ölçülerini hazırlayın. İlk aşama: kuzu budu, limon ve zeytinyağı malzemelerini hazırlayın; et veya köfte karışımını fazla sıkıştırmadan toparlayın.
Teknik ipucu
süzme bal, tarçın, rezene tohumu ve toz kimyon ekleyip karışımı sadece bütünleşene kadar yoğurun veya kaplayın.
Servis önerisi
Servisten önce birkaç dakika dinlendirin; bu süre et suyunun içinde kalmasına yardım eder.
Sık sorulanlar
Tarçın ve Rezeneli Yavaş Pişmiş Kuzu kaç kişilik?
Bu tarif yaklaşık 4 kişiliktir. Porsiyon çeviriciyle malzemeleri kişi sayısına göre ölçekleyebilirsiniz.
Tarçın ve Rezeneli Yavaş Pişmiş Kuzu ne kadar sürede hazırlanır?
Toplam süre yaklaşık 85 dakikadır. Ev mutfağı koşullarına göre süre değişebilir.
Tarçın ve Rezeneli Yavaş Pişmiş Kuzu yanına ne gider?
Tarçın ve Rezeneli Yavaş Pişmiş Kuzu salata, yoğurt veya sade bir tahıl eşlikçisiyle servis edilebilir.
Tarçın ve Rezeneli Yavaş Pişmiş Kuzu tarifinde hangi malzeme değişebilir?
kuzu budu tarifin ana malzemelerinden biridir; değişiklik yaparken benzer pişme süresine ve dokuya sahip bir alternatif seçin. Küçük baharat ve yağ değişiklikleri daha güvenli sonuç verir.
Benzer seçimler
Benzer tarifler
Aynı malzemeyle