Başlangıçİspanyol

Ajo Blanco tarifi

25 dk · 4 kişilik · Orta · Başlangıç · İspanyol

Ajo Blanco; beyaz ekmek, badem, sızma zeytinyağı, sarımsak kullanılarak fırında pişirme tekniğiyle hazırlanan İspanyol mutfağına ait bir başlangıç tarifidir. Belirleyici aşama: Dilimlemeden önce en az 10 dakika dinlendirin; buharı oturunca iç dokusu daha düzgün olur.

Porsiyonu ayarla

Süre

25 dk

Porsiyon

4 kişilik

Zorluk

Orta

Kategori

Başlangıç

Adım adım

Hazırlanışı

beyaz ekmek, badem ve sızma zeytinyağı malzemelerini ölçün; unlu karışımı ve sıvıları ayrı kaplarda hazırlayın.
Sarımsak, zeytinyağı, limon veya diğer aroma verenleri ekleyip ezerek, çırparak ya da blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam oluşturun.
Hamuru kısa süre dinlendirin; mayalıysa hacmi belirgin artana kadar ılık bir yerde bekletin.
Şekil verip yağlanmış tepsiye alın; üstü renk alıp içi pişene kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Dilimlemeden önce en az 10 dakika dinlendirin; buharı oturunca iç dokusu daha düzgün olur.

Editör notu

Tarifi okumadan önce

Hazırlık notu

beyaz ekmek, badem, sızma zeytinyağı için kaynak ölçülerini hazırlayın. İlk aşama: beyaz ekmek, badem ve sızma zeytinyağı malzemelerini ölçün; unlu karışımı ve sıvıları ayrı kaplarda hazırlayın.

Teknik ipucu

Dilimlemeden önce en az 10 dakika dinlendirin; buharı oturunca iç dokusu daha düzgün olur.

Servis önerisi

Dilimlemeden önce en az 10 dakika dinlendirin; buharı oturunca iç dokusu daha düzgün olur.

Tarif puanı

Bu tarifi puanla

İlk puanı sen ver

Puanlar gerçek kullanıcı oylarından hesaplanır; arama motoru yıldızları için en az 5 gerçek oy gerekir.

Sık sorulanlar

Ajo Blanco kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişiliktir. Porsiyon çeviriciyle malzemeleri kişi sayısına göre ölçekleyebilirsiniz.

Ajo Blanco ne kadar sürede hazırlanır?

Toplam süre yaklaşık 25 dakikadır. Ev mutfağı koşullarına göre süre değişebilir.

Ajo Blanco yanına ne gider?

Ajo Blanco salata, yoğurt veya sade bir tahıl eşlikçisiyle servis edilebilir.