Izgara Yassı Ekmek tarifi
57 dk · 4 kişilik · Zor · Yan Yemek · Türk
Izgara Yassı Ekmek; tam buğday ekmek unu, güçlü beyaz ekmek unu, maya, şeker kullanılarak fırında pişirme tekniğiyle hazırlanan Türk mutfağına ait bir yan yemek tarifidir. Belirleyici aşama: Dilimlemeden önce en az 10 dakika dinlendirin; buharı oturunca iç dokusu daha düzgün olur.
Süre
57 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Zor
Kategori
Yan Yemek
Hazırlanışı
tam buğday ekmek unu, güçlü beyaz ekmek unu ve maya malzemelerini ölçün; unlu karışımı ve sıvıları ayrı kaplarda hazırlayın.
şeker ve zeytinyağı ekleyerek yumuşak ama ele çok yapışmayan bir hamur veya kek hamuru oluşturun.
Hamuru kısa süre dinlendirin; mayalıysa hacmi belirgin artana kadar ılık bir yerde bekletin.
Şekil verip yağlanmış tepsiye alın; üstü renk alıp içi pişene kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Dilimlemeden önce en az 10 dakika dinlendirin; buharı oturunca iç dokusu daha düzgün olur.
Tarifi okumadan önce
Hazırlık notu
tam buğday ekmek unu, güçlü beyaz ekmek unu, maya için kaynak ölçülerini hazırlayın. İlk aşama: tam buğday ekmek unu, güçlü beyaz ekmek unu ve maya malzemelerini ölçün; unlu karışımı ve sıvıları ayrı kaplarda hazırlayın.
Teknik ipucu
Dilimlemeden önce en az 10 dakika dinlendirin; buharı oturunca iç dokusu daha düzgün olur.
Servis önerisi
Dilimlemeden önce en az 10 dakika dinlendirin; buharı oturunca iç dokusu daha düzgün olur.
Sık sorulanlar
Izgara Yassı Ekmek kaç kişilik?
Bu tarif yaklaşık 4 kişiliktir. Porsiyon çeviriciyle malzemeleri kişi sayısına göre ölçekleyebilirsiniz.
Izgara Yassı Ekmek ne kadar sürede hazırlanır?
Toplam süre yaklaşık 57 dakikadır. Ev mutfağı koşullarına göre süre değişebilir.
Izgara Yassı Ekmek yanına ne gider?
Izgara Yassı Ekmek salata, yoğurt veya sade bir tahıl eşlikçisiyle servis edilebilir.
Izgara Yassı Ekmek tarifinde hangi malzeme değişebilir?
tam buğday ekmek unu tarifin ana malzemelerinden biridir; değişiklik yaparken benzer pişme süresine ve dokuya sahip bir alternatif seçin. Küçük baharat ve yağ değişiklikleri daha güvenli sonuç verir.
Benzer seçimler
Benzer tarifler
Aynı malzemeyle
Aynı malzemeyle yapılabilecekler
Daha kısa sürede