Arepa Pelua tarifi
85 dk · 4 kişilik · Zor · Et · Venezuela
Arepa Pelua; dana eti, soğan, kırmızı biber, sarımsak kullanılarak ızgara tekniğiyle hazırlanan Venezuela mutfağına ait bir et tarifidir. Belirleyici aşama: Eti pişirin: Biftekleri et suyu veya su ve tuzla birlikte bir tencereye koyun. Yumuşak ve parçalanması kolay olana kadar yaklaşık 2 saat kısık ateşte pişirin.
Süre
85 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Zor
Kategori
Et
Hazırlanışı
Eti pişirin: Biftekleri et suyu veya su ve tuzla birlikte bir tencereye koyun. Yumuşak ve parçalanması kolay olana kadar yaklaşık 2 saat kısık ateşte pişirin.
Eti parçalayın: Pişirdikten sonra eti süzün ve iki çatal kullanarak parçalayın.
Sebzeleri hazırlayın: Doğranmış soğanı, dolmalık biberi ve sarımsağı biraz yağda soteleyin. Kimyon, kekik, kırmızı biber ve tuz ekleyin. Eti karıştırın ve tatlar iyice birleşene kadar birkaç dakika pişirin.
Hamurun hazırlanışı: Bir kapta mısır ununu ılık su ve tuzla yumuşak bir hamur oluşana kadar karıştırın. 5 dakika dinlenmeye bırakın.
Arepaları oluşturun: Hamuru 6 parçaya bölün, top haline getirin ve kalın diskler halinde düzleştirin.
Pişirme: Arepaları bir ızgara veya tavada orta ateşte her iki tarafı da altın rengi olana kadar 2-3 dakika pişirin. Daha çıtır olmasını isterseniz birkaç dakika daha pişirebilirsiniz.
Doldurun: Arepaları bir tarafı açık olarak dilimleyin, sıcak kıyılmış dana eti ile doldurun ve üzerine rendelenmiş peynir ekleyin.
Tarifi okumadan önce
Hazırlık notu
dana eti, soğan, kırmızı biber için kaynak ölçülerini hazırlayın. İlk aşama: Eti pişirin: Biftekleri et suyu veya su ve tuzla birlikte bir tencereye koyun. Yumuşak ve parçalanması kolay olana kadar yaklaşık 2 saat kısık ateşte pişirin.
Teknik ipucu
Eti pişirin: Biftekleri et suyu veya su ve tuzla birlikte bir tencereye koyun. Yumuşak ve parçalanması kolay olana kadar yaklaşık 2 saat kısık ateşte pişirin.
Servis önerisi
Doldurun: Arepaları bir tarafı açık olarak dilimleyin, sıcak kıyılmış dana eti ile doldurun ve üzerine rendelenmiş peynir ekleyin.
Sık sorulanlar
Arepa Pelua kaç kişilik?
Bu tarif yaklaşık 4 kişiliktir. Porsiyon çeviriciyle malzemeleri kişi sayısına göre ölçekleyebilirsiniz.
Arepa Pelua ne kadar sürede hazırlanır?
Toplam süre yaklaşık 85 dakikadır. Ev mutfağı koşullarına göre süre değişebilir.
Arepa Pelua yanına ne gider?
Arepa Pelua pilav, salata veya fırın sebzeleriyle dengeli bir tabak olur.
Arepa Pelua tarifinde hangi malzeme değişebilir?
dana eti tarifin ana malzemelerinden biridir; değişiklik yaparken benzer pişme süresine ve dokuya sahip bir alternatif seçin. Küçük baharat ve yağ değişiklikleri daha güvenli sonuç verir.
Benzer seçimler
Benzer tarifler
Aynı malzemeyle
Aynı malzemeyle yapılabilecekler
Daha kısa sürede