Biftek tarifi
85 dk · 4 kişilik · Zor · Et · Filipin
Biftek; dana eti, soya sosu, limon, sarımsak kullanılarak kızartma tekniğiyle hazırlanan Filipin mutfağına ait bir et tarifidir. Belirleyici aşama: 0. Dana etini soya sosu, limon (veya kalamansi) ve öğütülmüş karabiberle en az 1 saat marine edin. Not: En iyi sonucu elde etmek için gece boyunca marine edin
Süre
85 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Zor
Kategori
Et
Hazırlanışı
0. Dana etini soya sosu, limon (veya kalamansi) ve öğütülmüş karabiberle en az 1 saat marine edin. Not: En iyi sonucu elde etmek için gece boyunca marine edin
1. Yemeklik yağı bir tavada ısıtın, ardından soğanların yarısını doku yumuşayana kadar tavada kızartın. Bir kenara koy
2. Marine edilmiş et suyunu boşaltın. Bir kenara koyun. Dana eti, soğanların kızartıldığı aynı tavada her iki tarafı da 1 dakika boyunca tavada kızartın. Tavadan çıkarın. Bir kenara koy
3. Gerekirse daha fazla yağ ekleyin. Sarımsakları ve kalan çiğ soğanları, soğan yumuşayana kadar soteleyin.
4. Kalan turşuyu ve suyu dökün. Kaynatın.
5. Dana eti ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Not: Gerektikçe su ekleyin.
6. Gerektiği kadar karabiber ve tuz ekleyin. Tavada kızartılmış soğanları üstüne ekleyin.
7. Servis tabağına aktarın. Sıcak servis yapın. Paylaşın ve Tadını Çıkarın!
Tarifi okumadan önce
Hazırlık notu
dana eti, soya sosu, limon için kaynak ölçülerini hazırlayın. İlk aşama: 0. Dana etini soya sosu, limon (veya kalamansi) ve öğütülmüş karabiberle en az 1 saat marine edin. Not: En iyi sonucu elde etmek için gece boyunca marine edin
Teknik ipucu
0. Dana etini soya sosu, limon (veya kalamansi) ve öğütülmüş karabiberle en az 1 saat marine edin. Not: En iyi sonucu elde etmek için gece boyunca marine edin
Servis önerisi
7. Servis tabağına aktarın. Sıcak servis yapın. Paylaşın ve Tadını Çıkarın!
Sık sorulanlar
Biftek kaç kişilik?
Bu tarif yaklaşık 4 kişiliktir. Porsiyon çeviriciyle malzemeleri kişi sayısına göre ölçekleyebilirsiniz.
Biftek ne kadar sürede hazırlanır?
Toplam süre yaklaşık 85 dakikadır. Ev mutfağı koşullarına göre süre değişebilir.
Biftek yanına ne gider?
Biftek pilav, salata veya fırın sebzeleriyle dengeli bir tabak olur.
Biftek tarifinde hangi malzeme değişebilir?
dana eti tarifin ana malzemelerinden biridir; değişiklik yaparken benzer pişme süresine ve dokuya sahip bir alternatif seçin. Küçük baharat ve yağ değişiklikleri daha güvenli sonuç verir.
Benzer seçimler
Benzer tarifler
Aynı malzemeyle
Aynı malzemeyle yapılabilecekler
Daha kısa sürede