Kanada Usulü Tereyağlı Tart tarifi

Fırını önceden ısıtmak için 170C/geleneksel 190C/gaz 5. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeyde, paketten çıkana göre biraz daha ince olacak şekilde açın. Daha sonra 7,5 cm'lik yivli bir kesiciyle 18-20 tur kesin ve kırpıntıları yeniden yuvarlayın. İki adet 12 delikli derin tart kalıbını (muffin kalıbı değil) hizalamak için mermileri kullanın. Yalnızca normal boyutta, 12 delikli bir turta kalıbınız varsa, biraz daha sığ birkaç turta daha yapabilirsiniz.

Yumurtaları geniş bir kapta çırpın ve ceviz dışındaki diğer malzemelerle birleştirin. Bu karışımı bir tavaya alıp, tereyağı eriyene ve karışım kabarcıklanıp koyulaşmaya başlayıncaya kadar 3-4 dakika sürekli karıştırın. Tahta kaşığın arkasını kaplayacak kadar kalın olmalıdır. Aşırı pişirmeyin ve karışım kolayca yanabileceğinden sürekli karıştırdığınızdan emin olun. Ateşten alıp fındıkları ekleyip karıştırın.

Pişmemiş tart kabuklarının içine, hamur işiyle aynı hizada olacak şekilde dolguyu kaşıkla dökün. Sertleşene ve altın rengi oluncaya kadar 15-18 dakika pişirin. Tel ızgara üzerine çıkarmadan önce birkaç dakika soğuması için kalıpta bekletin. Sıcak veya soğuk servis yapın.