Çikolatalı Pasta tarifi
70 dk · 4 kişilik · Zor · Tatlı · Fransız
Çikolatalı Pasta; sade çikolata, tereyağı, süt, yumurta kullanılarak fırında pişirme tekniğiyle hazırlanan Fransız mutfağına ait bir tatlı tarifidir. Belirleyici aşama: Fırını önceden 180°C/350°F/Gas Mark 4'e ısıtın. 8 inçlik yuvarlak yaylı kek kalıbının tabanını pişirme parşömeniyle yağlayın ve astarlayın.
Süre
70 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Zor
Kategori
Tatlı
Hazırlanışı
Fırını önceden 180°C/350°F/Gas Mark 4'e ısıtın. 8 inçlik yuvarlak yaylı kek kalıbının tabanını pişirme parşömeniyle yağlayın ve astarlayın.
Çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaseye kırın ve içinde hafif kaynayan su bulunan bir tencerenin üzerine koyup eriyene kadar karıştırın. (veya mikrodalgada ara sıra karıştırarak 2-3 dakika eritin)
Tereyağı ve şekeri bir karıştırma kabına koyun ve hafif ve kabarık olana kadar tahta kaşıkla kremalayın. Yumurtaları yavaş yavaş çırpın, karışım kesilmeye başlarsa biraz un ekleyin. Kalan unu soğutulmuş, eritilmiş çikolata ve sütle birlikte ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Karışımı kek kalıbına dökün ve 50-55 dakika veya ortası sertleşene ve kürdan temiz çıkana kadar pişirin. 10 dakika soğutun, sonra çıkarın ve tamamen soğutun.
Tarifi okumadan önce
Hazırlık notu
sade çikolata, tereyağı, süt için kaynak ölçülerini hazırlayın. İlk aşama: Fırını önceden 180°C/350°F/Gas Mark 4'e ısıtın. 8 inçlik yuvarlak yaylı kek kalıbının tabanını pişirme parşömeniyle yağlayın ve astarlayın.
Teknik ipucu
Fırını önceden 180°C/350°F/Gas Mark 4'e ısıtın. 8 inçlik yuvarlak yaylı kek kalıbının tabanını pişirme parşömeniyle yağlayın ve astarlayın.
Servis önerisi
Karışımı kek kalıbına dökün ve 50-55 dakika veya ortası sertleşene ve kürdan temiz çıkana kadar pişirin. 10 dakika soğutun, sonra çıkarın ve tamamen soğutun.
Sık sorulanlar
Çikolatalı Pasta kaç kişilik?
Bu tarif yaklaşık 4 kişiliktir. Porsiyon çeviriciyle malzemeleri kişi sayısına göre ölçekleyebilirsiniz.
Çikolatalı Pasta ne kadar sürede hazırlanır?
Toplam süre yaklaşık 70 dakikadır. Ev mutfağı koşullarına göre süre değişebilir.
Çikolatalı Pasta yanına ne gider?
Çikolatalı Pasta çay, kahve veya sade meyveyle servis edilebilir.
Çikolatalı Pasta tarifinde hangi malzeme değişebilir?
sade çikolata tarifin ana malzemelerinden biridir; değişiklik yaparken benzer pişme süresine ve dokuya sahip bir alternatif seçin. Küçük baharat ve yağ değişiklikleri daha güvenli sonuç verir.
Benzer seçimler
Benzer tarifler
Aynı malzemeyle
Aynı malzemeyle yapılabilecekler
Daha kısa sürede