BeaverTails tarifi

Stand mikserinin kasesine ılık su, büyük bir tutam şeker ve maya ekleyin. Köpürene kadar oturmasına izin verin.

Aynı kaseye 1/2 su bardağı şekeri, ılık sütü, eritilmiş tereyağını, yumurtaları ve tuzu ekleyip birleşene kadar çırpın.

Miksere bir hamur kancası yerleştirin, pürüzsüz ama hafif yapışkan bir hamur oluşana kadar makine açıkken unu ekleyin.

Hamuru bir kaseye koyun, üzerini streç filmle örtün ve 1 1/2 saat mayalanmaya bırakın.

Hamuru 12 parçaya kesin ve kunduz kuyruğunu andıran yaklaşık 1/4 inç kalınlığında uzun, oval benzeri şekillerde açın.

Büyük, derin bir tencerede yağı 350 dereceye kadar ısıtın. Kunduz kuyruğu hamurunu yavaşça sıcak yağa yerleştirin ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar 30 ila 45 saniye pişirin.

Kağıt havluların üzerine boşaltın ve dilediğiniz gibi süsleyin. Tarçın şekerini, beyaz şekeri, limon sıkarak veya bol miktarda Nutella ve bir avuç kızarmış bademle karıştırın. Eğlence!