Keçi Peynirli Fırın Patlıcanlı Yassı Ekmek Tarifi

Keçi Peynirli Fırın Patlıcanlı Yassı Ekmek tarifi

57 dk · 4 kişilik · Zor · Vejetaryen · Türk

Keçi Peynirli Fırın Patlıcanlı Yassı Ekmek; patlıcan, sızma zeytinyağı, çeri domates, pita ekmeği kullanılarak fırında pişirme tekniğiyle hazırlanan Türk mutfağına ait bir vejetaryen tarifidir. Belirleyici aşama: Dilimlemeden önce en az 10 dakika dinlendirin; buharı oturunca iç dokusu daha düzgün olur.

Hazırlanışı

patlıcan, sızma zeytinyağı ve cherry domates malzemelerini ölçün; unlu karışımı ve sıvıları ayrı kaplarda hazırlayın.
pita ekmeği, balzamik sirke, nane ve arpacık soğan ekleyerek yumuşak ama ele çok yapışmayan bir hamur veya kek hamuru oluşturun.
Hamuru kısa süre dinlendirin; mayalıysa hacmi belirgin artana kadar ılık bir yerde bekletin.
Şekil verip yağlanmış tepsiye alın; üstü renk alıp içi pişene kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Dilimlemeden önce en az 10 dakika dinlendirin; buharı oturunca iç dokusu daha düzgün olur.

Tarifi okumadan önce

Hazırlık notu

patlıcan, sızma zeytinyağı, çeri domates için kaynak ölçülerini hazırlayın. İlk aşama: patlıcan, sızma zeytinyağı ve cherry domates malzemelerini ölçün; unlu karışımı ve sıvıları ayrı kaplarda hazırlayın.

Teknik ipucu

Dilimlemeden önce en az 10 dakika dinlendirin; buharı oturunca iç dokusu daha düzgün olur.

Servis önerisi

Dilimlemeden önce en az 10 dakika dinlendirin; buharı oturunca iç dokusu daha düzgün olur.

Sık sorulanlar

Keçi Peynirli Fırın Patlıcanlı Yassı Ekmek kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişiliktir. Porsiyon çeviriciyle malzemeleri kişi sayısına göre ölçekleyebilirsiniz.

Keçi Peynirli Fırın Patlıcanlı Yassı Ekmek ne kadar sürede hazırlanır?

Toplam süre yaklaşık 57 dakikadır. Ev mutfağı koşullarına göre süre değişebilir.

Keçi Peynirli Fırın Patlıcanlı Yassı Ekmek yanına ne gider?

Keçi Peynirli Fırın Patlıcanlı Yassı Ekmek pilav, salata veya fırın sebzeleriyle dengeli bir tabak olur.