Acılı Nohut ve Ceviz Soslu Izgara Patlıcan Tarifi

Acılı Nohut ve Ceviz Soslu Izgara Patlıcan tarifi

57 dk · 4 kişilik · Zor · Vejetaryen · Türk

Acılı Nohut ve Ceviz Soslu Izgara Patlıcan; zeytinyağı, soğan, kırmızı acı biber, zencefil kullanılarak fırında pişirme tekniğiyle hazırlanan Türk mutfağına ait bir vejetaryen tarifidir. Belirleyici aşama: zeytinyağı, soğan ve kırmızı acı biber malzemelerini ölçüp tarife uygun şekilde hazırlayın.

Hazırlanışı

zeytinyağı, soğan ve kırmızı acı biber malzemelerini ölçüp tarife uygun şekilde hazırlayın.
zencefil, toz kimyon, nohut ve domates ayrı hazırlayın; tavayı veya fırını önceden ısıtın.
Sebzeleri tek kat halinde pişirin; kalabalık olursa gerekirse iki parti çalışın.
Yumuşayıp kenarları renk alınca sosla veya baharatla buluşturun.
Sıcak, ılık veya oda sıcaklığında servis edin; dokusu oturması için birkaç dakika bekletebilirsiniz.

Tarifi okumadan önce

Hazırlık notu

zeytinyağı, soğan, kırmızı acı biber için kaynak ölçülerini hazırlayın. İlk aşama: zeytinyağı, soğan ve kırmızı acı biber malzemelerini ölçüp tarife uygun şekilde hazırlayın.

Teknik ipucu

zencefil, toz kimyon, nohut ve domates ayrı hazırlayın; tavayı veya fırını önceden ısıtın.

Servis önerisi

Sıcak, ılık veya oda sıcaklığında servis edin; dokusu oturması için birkaç dakika bekletebilirsiniz.

Sık sorulanlar

Acılı Nohut ve Ceviz Soslu Izgara Patlıcan kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişiliktir. Porsiyon çeviriciyle malzemeleri kişi sayısına göre ölçekleyebilirsiniz.

Acılı Nohut ve Ceviz Soslu Izgara Patlıcan ne kadar sürede hazırlanır?

Toplam süre yaklaşık 57 dakikadır. Ev mutfağı koşullarına göre süre değişebilir.

Acılı Nohut ve Ceviz Soslu Izgara Patlıcan yanına ne gider?

Acılı Nohut ve Ceviz Soslu Izgara Patlıcan pilav, salata veya fırın sebzeleriyle dengeli bir tabak olur.