EkmekHuman Foods and Their Nutritive Value Notları

Snyder Laboratuvar Ekmek Deneyi tarifi

190 dk · 8 kişilik · Orta · Ekmek · Human Foods and Their Nutritive Value Notları

Snyder Laboratuvar Ekmek Deneyi; şeker, yaş maya, tuz, su kullanılarak fırında pişirme tekniğiyle hazırlanan Amerikan tarihsel mutfağına ait bir ekmek tarifidir. Belirleyici aşama: Dilimlemeden önce en az 10 dakika dinlendirin; buharı oturunca iç dokusu daha düzgün olur.

Porsiyonu ayarla

Süre

190 dk

Porsiyon

8 kişilik

Zorluk

Orta

Kategori

Ekmek

[food] [meat] A New Low Carb Bread — Temsilî görsel: David Jackmanson via Openverse (BY).

Adım adım

Hazırlanışı

şeker, yaş maya ve tuz malzemelerini ölçün; unlu karışımı ve sıvıları ayrı kaplarda hazırlayın.
su, katı yağ ve buğday unu ekleyerek yumuşak ama ele çok yapışmayan bir hamur veya kek hamuru oluşturun.
Hamuru kısa süre dinlendirin; mayalıysa hacmi belirgin artana kadar ılık bir yerde bekletin.
Şekil verip yağlanmış tepsiye alın; üstü renk alıp içi pişene kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Dilimlemeden önce en az 10 dakika dinlendirin; buharı oturunca iç dokusu daha düzgün olur.

Editör notu

Tarifi okumadan önce

Hazırlık notu

şeker, yaş maya, tuz için kaynak ölçülerini hazırlayın. İlk aşama: şeker, yaş maya ve tuz malzemelerini ölçün; unlu karışımı ve sıvıları ayrı kaplarda hazırlayın.

Teknik ipucu

Dilimlemeden önce en az 10 dakika dinlendirin; buharı oturunca iç dokusu daha düzgün olur.

Servis önerisi

Dilimlemeden önce en az 10 dakika dinlendirin; buharı oturunca iç dokusu daha düzgün olur.

Tahmini değer

Tahmini besin değerleri

Porsiyon başına yaklaşık değerlerdir; malzeme eşleşmeleri ve ev mutfağı ölçülerine göre değişebilir.

Güven skoru %92

Kalori

132 kcal

Protein

3.7 g

Karbonhidrat

25.7 g

Yağ

1.4 g

Lif

1.2 g

Sodyum

1 mg

Tarif puanı

Bu tarifi puanla

İlk puanı sen ver

Puanlar gerçek kullanıcı oylarından hesaplanır; arama motoru yıldızları için en az 5 gerçek oy gerekir.

Sık sorulanlar

Snyder Laboratuvar Ekmek Deneyi kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 8 kişiliktir. Porsiyon çeviriciyle malzemeleri kişi sayısına göre ölçekleyebilirsiniz.

Snyder Laboratuvar Ekmek Deneyi ne kadar sürede hazırlanır?

Toplam süre yaklaşık 190 dakikadır. Ev mutfağı koşullarına göre süre değişebilir.

Snyder Laboratuvar Ekmek Deneyi yanına ne gider?

Snyder Laboratuvar Ekmek Deneyi salata, yoğurt veya sade bir tahıl eşlikçisiyle servis edilebilir.