Airfryer’da Yumurtalı Rulo tarifi

Alternatif Tavada Kızartma Yöntemi: airfryerne erişiminiz yoksa, bu yumurta rulolarını geleneksel tavada kızartma yöntemini kullanarak yapabilirsiniz. Yüksek duvarlı orta boy bir tavaya, yağın tava tarafının yaklaşık 1/2 inç yukarısına kadar yeterli miktarda yağ ekleyin. Yağı 350°F'ye ulaşıncaya kadar orta yüksek ateşte ısıtın. Yumurta rulolarını ekleyin ve 3 ila 4 dakika kızartın, çevirin ve altın kahverengi olana kadar 3 ila 4 dakika daha kızartın. Çıkarın ve birkaç kağıt havlu üzerinde süzülmelerini ve soğumalarını sağlayın.

İç harcını pişirin: Orta ateşte büyük bir tavaya zeytinyağını, domuz eti veya tavuk kıymasıyla birlikte ekleyin. Eti pişerken spatula veya tahta kaşıkla parçalayın. Et pişene kadar 6 ila 8 dakika pişirin.

Sarımsak, zencefil, havuç, yeşil soğan ve lahana ekleyin. Lahana solana ve yumuşayana kadar, düzenli olarak karıştırarak 3 ila 4 dakika daha pişirmeye devam edin. Dolguyu soya sosu ve pirinç şarabı sirkesi ile tatlandırın ve soğuması için ocaktan alın. (Bu dolum önceden yapılabilir.)

Yumurta rulolarını birleştirin: Tek bir yumurta rulo ambalajını, karenin bir noktası size bakacak şekilde (elmas gibi) kuru bir yüzeye yerleştirin. Ambalajın ortasına yumurta rulosu dolgu karışımının yaklaşık 1/4 fincanını yerleştirin.

Parmaklarınızı suya batırın ve ambalajın kenarlarından geçirin. Daha sonra ambalajın kenarlarını merkezin üzerine katlayın ve sıkı bir silindir oluşturacak şekilde yumurta rulosunu kendinizden uzağa doğru yuvarlamaya başlayın. Bir tabağa yerleştirin ve dolum bitene kadar işlemi tekrarlayın. En az bir düzine yumurtalı rulo almalısın.

Yumurta rulolarını havada kızartın: Yumurta rulolarını havalı fritözünüzün sepetine yerleştirin. Bunları hafifçe yağla püskürtün veya fırçalayın. Yumurta rulolarını üst üste koymadan, birbirine değmediğinden emin olarak mümkün olduğunca çok ekleyin. Havanın etraflarında dolaşması gerekiyor. Yumurta rulolarını hafifçe yağla fırçalayın.

Sepeti airfryerne yerleştirin ve airfryernü 350°F'ye çevirin. 6 ila 7 dakika pişirin, ardından yumurta rulolarını çevirin, alt tarafa ikinci kez yağ püskürtün veya fırçalayın ve 4 ila 5 dakika daha pişirin.

Bitmiş yumurta ruloları altın renginde ve çıtır olmalıdır! Derhal servis yapın.