Sebzeli Mercimek Çorbası kolay tarifi
35 dk · 4 kişilik · Kolay · Çorba · Bitkisel Çorbalar
Sebzeli Mercimek Çorbası; mercimek, şalgam, soğan, patates kullanılarak tencerede pişirme tekniğiyle hazırlanan İngiliz vegan tarihsel mutfağına ait bir çorba tarifidir. Belirleyici aşama: mercimek, şalgam ve soğan malzemelerini yıkayıp eşit boyda doğrayın; süt, krema veya su gibi sıvıları ayrıca hazır tutun.
Süre
35 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Kolay
Kategori
Çorba
Hazırlanışı
mercimek, şalgam ve soğan malzemelerini yıkayıp eşit boyda doğrayın; süt, krema veya su gibi sıvıları ayrıca hazır tutun.
Tencerede yağ veya tarifteki yağlı malzemeyi ısıtın; soğanlı sebzeleri kokusu çıkıp yumuşayana kadar kavurun.
patates, havuç, pırasa ve kereviz ekleyin ve üzerini örtecek kadar sıvıyla orta-kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Çorbayı pürüzsüz isteniyorsa ezin veya süzün; kıvam koyuysa azar azar sıcak sıvıyla açın.
Tuz, asit ve baharat dengesini son kez kontrol edip sıcak servis edin.
Tarifi okumadan önce
Hazırlık notu
mercimek, şalgam, soğan için kaynak ölçülerini hazırlayın. İlk aşama: mercimek, şalgam ve soğan malzemelerini yıkayıp eşit boyda doğrayın; süt, krema veya su gibi sıvıları ayrıca hazır tutun.
Teknik ipucu
Tencerede yağ veya tarifteki yağlı malzemeyi ısıtın; soğanlı sebzeleri kokusu çıkıp yumuşayana kadar kavurun.
Servis önerisi
Tuz, asit ve baharat dengesini son kez kontrol edip sıcak servis edin.
Tahmini besin değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerlerdir; malzeme eşleşmeleri ve ev mutfağı ölçülerine göre değişebilir.
Güven skoru %91
Kalori
211 kcal
Protein
8 g
Karbonhidrat
45.5 g
Yağ
0.8 g
Lif
9.7 g
Sodyum
63 mg
Sık sorulanlar
Sebzeli Mercimek Çorbası kaç kişilik?
Bu tarif yaklaşık 4 kişiliktir. Porsiyon çeviriciyle malzemeleri kişi sayısına göre ölçekleyebilirsiniz.
Sebzeli Mercimek Çorbası ne kadar sürede hazırlanır?
Toplam süre yaklaşık 35 dakikadır. Ev mutfağı koşullarına göre süre değişebilir.
Sebzeli Mercimek Çorbası yanına ne gider?
Sebzeli Mercimek Çorbası kızarmış ekmek, salata veya yoğurtlu küçük bir eşlikçiyle tamamlanabilir.
Sebzeli Mercimek Çorbası tarifinde hangi malzeme değişebilir?
mercimek tarifin ana malzemelerinden biridir; değişiklik yaparken benzer pişme süresine ve dokuya sahip bir alternatif seçin. Küçük baharat ve yağ değişiklikleri daha güvenli sonuç verir.
Benzer seçimler
Benzer tarifler
Aynı malzemeyle
Aynı malzemeyle yapılabilecekler
Daha kısa sürede