Fransız Usulü İstiridye Çorbası tarifi
50 dk · 4 kişilik · Orta · Çorba · Tarihsel Amerikan Mutfağı
Fransız Usulü İstiridye Çorbası; istiridye, yumurta, süt, soğan kullanılarak tencerede pişirme tekniğiyle hazırlanan Amerikan tarihsel mutfağı mutfağına ait bir çorba tarifidir. Belirleyici aşama: istiridye, yumurta ve süt malzemelerini yıkayıp eşit boyda doğrayın; süt, krema veya su gibi sıvıları ayrıca hazır tutun.
Süre
50 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Orta
Kategori
Çorba
Hazırlanışı
istiridye, yumurta ve süt malzemelerini yıkayıp eşit boyda doğrayın; süt, krema veya su gibi sıvıları ayrıca hazır tutun.
Sarımsak, limon, zeytinyağı ve diğer aromatikleri karıştırıp balık veya deniz ürününün üzerine yayın.
soğan ve baharat ekleyin ve üzerini örtecek kadar sıvıyla orta-kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Çorbayı pürüzsüz isteniyorsa ezin veya süzün; kıvam koyuysa azar azar sıcak sıvıyla açın.
Tuz, asit ve baharat dengesini son kez kontrol edip sıcak servis edin.
Tarifi okumadan önce
Hazırlık notu
istiridye, yumurta, süt için kaynak ölçülerini hazırlayın. İlk aşama: istiridye, yumurta ve süt malzemelerini yıkayıp eşit boyda doğrayın; süt, krema veya su gibi sıvıları ayrıca hazır tutun.
Teknik ipucu
Sarımsak, limon, zeytinyağı ve diğer aromatikleri karıştırıp balık veya deniz ürününün üzerine yayın.
Servis önerisi
Tuz, asit ve baharat dengesini son kez kontrol edip sıcak servis edin.
Tahmini besin değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerlerdir; malzeme eşleşmeleri ve ev mutfağı ölçülerine göre değişebilir.
Güven skoru %86
Kalori
91 kcal
Protein
9.1 g
Karbonhidrat
5.8 g
Yağ
3.5 g
Lif
0.5 g
Sodyum
73 mg
Sık sorulanlar
Fransız Usulü İstiridye Çorbası kaç kişilik?
Bu tarif yaklaşık 4 kişiliktir. Porsiyon çeviriciyle malzemeleri kişi sayısına göre ölçekleyebilirsiniz.
Fransız Usulü İstiridye Çorbası ne kadar sürede hazırlanır?
Toplam süre yaklaşık 50 dakikadır. Ev mutfağı koşullarına göre süre değişebilir.
Fransız Usulü İstiridye Çorbası yanına ne gider?
Fransız Usulü İstiridye Çorbası kızarmış ekmek, salata veya yoğurtlu küçük bir eşlikçiyle tamamlanabilir.
Fransız Usulü İstiridye Çorbası tarifinde hangi malzeme değişebilir?
istiridye tarifin ana malzemelerinden biridir; değişiklik yaparken benzer pişme süresine ve dokuya sahip bir alternatif seçin. Küçük baharat ve yağ değişiklikleri daha güvenli sonuç verir.
Benzer seçimler
Benzer tarifler
Aynı malzemeyle
Aynı malzemeyle yapılabilecekler
Daha kısa sürede