Malzemem var
Çorba, salata ve yahni tariflerinde kullanılan aromatik yeşillik.
Süreye göre
Kahvaltılık Patates; patates, zeytinyağı, pastırma, sarımsak kullanılarak ocak üstü hazırlama tekniğiyle hazırlanan Kanada mutfağına ait bir kahvaltı tarifidir. Belirleyici aşama: Yağ ısınınca patatesleri süzün ve tavaya ekleyin.
Sebzeli Mercimek Çorbası; mercimek, şalgam, soğan, patates kullanılarak tencerede pişirme tekniğiyle hazırlanan İngiliz vegan tarihsel mutfağına ait bir çorba tarifidir. Belirleyici aşama: mercimek, şalgam ve soğan malzemelerini yıkayıp eşit boyda doğrayın; süt, krema veya su gibi sıvıları ayrıca hazır tutun.
Midyeli Chowder Çorbası; midye, tereyağı, pastırma, soğan kullanılarak tencerede pişirme tekniğiyle hazırlanan Amerikan mutfağına ait bir başlangıç tarifidir. Belirleyici aşama: kum midyesi, tereyağı ve pastırma malzemelerini yıkayıp eşit boyda doğrayın; süt, krema veya su gibi sıvıları ayrıca hazır tutun.
Susam Soslu Izgara Patlıcan; patlıcan, zeytinyağı, süzme yoğurt, tahin kullanılarak ızgara tekniğiyle hazırlanan Türk mutfağına ait bir vejetaryen tarifidir. Belirleyici aşama: Sıcakken patlıcan dilimlerinin her iki tarafını da altın rengi kahverengi ve yumuşak oluncaya kadar 2-3 dakika kızartın.
Ezme; domates, kırmızı biber, yeşil acı biber, soğan kullanılarak ocak üstü hazırlama tekniğiyle hazırlanan Türk mutfağına ait bir vejetaryen tarifidir. Belirleyici aşama: domates, kırmızı biber ve yeşil acı biber malzemelerini ölçün; bakliyat, yoğurt veya ekmekli malzemeleri iyice süzüp oda sıcaklığına yaklaştırın.
Falafel; ayçiçek yağı, soğan, sarımsak, nohut kullanılarak kızartma tekniğiyle hazırlanan Türk mutfağına ait bir vejetaryen tarifidir. Belirleyici aşama: adım 1 1 yemek kaşığı yağı geniş bir tavada ısıtın, ardından soğanı ve sarımsağı kısık ateşte yumuşayana kadar 5 dakika kızartın.
Tavuklu Marengo; zeytinyağı, mantar, tavuk legs, domates püresi kullanılarak kızartma tekniğiyle hazırlanan Fransız mutfağına ait bir tavuk tarifidir. Belirleyici aşama: Kapağını kapatıp, tavuklar yumuşayıncaya kadar 40 dakika pişirin.
Baba Ganuş; yumurta plants, sarımsak, kosher tuz, limon kullanılarak ızgara tekniğiyle hazırlanan Suriye mutfağına ait bir yan yemek tarifidir. Belirleyici aşama: Patlıcanları doğrudan ızgaraya yerleştirin. Cildiniz kızarırken maşayla sık sık çevirin. Patlıcanlar çökene ve çok yumuşak olana kadar 25 ila 30 dakika pişirin. Bir kase…
Patlıcanlı ve Humuslu Izgara; patlıcan, bitkisel yağ, ekmek, humus kullanılarak fırında pişirme tekniğiyle hazırlanan Türk mutfağına ait bir vejetaryen tarifidir. Belirleyici aşama: Dilimlemeden önce en az 10 dakika dinlendirin; buharı oturunca iç dokusu daha düzgün olur.
Peynirli Börek; yumurta, maydanoz, sarımsak, kırmızı biber kullanılarak fırında pişirme tekniğiyle hazırlanan Cezayir mutfağına ait bir yan yemek tarifidir. Belirleyici aşama: Fırını 350 derece F'ye (175 derece C) önceden ısıtın. Büyük bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın.
Taze Fasulye; taze fasulye, jambon, domates, soğan kullanılarak fırında pişirme tekniğiyle hazırlanan Amerikan tarihsel mutfağı mutfağına ait bir sebze tarifidir. Belirleyici aşama: taze fasulye, jambon ve domates malzemelerini ölçüp tarife uygun şekilde hazırlayın.
Coq Au Vin; zeytinyağı, pastırma, arpacık soğan, tavuk legs kullanılarak kızartma tekniğiyle hazırlanan Fransız mutfağına ait bir tavuk tarifidir. Belirleyici aşama: 1 yemek kaşığı yağı büyük, ağır tabanlı bir tencerede veya aleve dayanıklı tabakta ısıtın.
İstiridyeli, Chorizolu ve Beyaz Fasulyeli Yahni; chorizo, soğan, sarımsak, maydanoz kullanılarak kızartma tekniğiyle hazırlanan İspanyol mutfağına ait bir deniz ürünleri tarifidir. Belirleyici aşama: Chorizo'yu kapaklı büyük bir tavada, orta ateşte, gevrekleşip yağı serbest kalana kadar kızartın.
Rezene ve Domatesli Fırında Somon; rezene, maydanoz, limon, çeri domates kullanılarak fırında pişirme tekniğiyle hazırlanan İngiliz mutfağına ait bir deniz ürünleri tarifidir. Belirleyici aşama: rezene, maydanoz ve limon malzemelerini hazırlayın; balık veya deniz ürününü kağıt havluyla kurulayın.
Safran, Kuru Üzüm ve Çam Fıstıklı Tavuk; tavuk, zeytinyağı, sarımsak, safran kullanılarak fırında pişirme tekniğiyle hazırlanan İspanyol mutfağına ait bir tavuk tarifidir. Belirleyici aşama: Büyük bir kızartma tavasını yüksek ateşte ısıtın ve tavukları baharatlayın.
Tavuk Fajitalı Makarna ve Peynir; makarna, tavuk suyu, krema, fajita baharatı kullanılarak fırında pişirme tekniğiyle hazırlanan Amerikan mutfağına ait bir tavuk tarifidir. Belirleyici aşama: makarna, tavuk suyu ve krema malzemelerini hazırlayın; tavuk parçalarını benzer kalınlıkta kesin.
Tavuk ve Chorizolu Pilav; yağ, tavuk, soğan, kırmızı biber kullanılarak kızartma tekniğiyle hazırlanan İspanyol mutfağına ait bir tavuk tarifidir. Belirleyici aşama: Isıyı düşürün, soğanı ve biberi ekleyin ve yumuşayana kadar 10 dakika boyunca yavaşça pişirin.
Tavuklu Parmentier; patates, tereyağı, krema, yumurta sarısı kullanılarak fırında pişirme tekniğiyle hazırlanan Fransız mutfağına ait bir tavuk tarifidir. Belirleyici aşama: İç harcı için tereyağını geniş bir tavada eritin.
Barbekü Kuzu ve Cacıklı İmam Bayıldı; patlıcan, zeytinyağı, soğan, sarımsak kullanılarak fırında pişirme tekniğiyle hazırlanan Türk mutfağına ait bir kuzu tarifidir. Belirleyici aşama: Fırını 190C/170C fanlı/gaza ısıtın 5. Patlıcanları uzunlamasına ikiye bölün ve etli tarafını derin bir şekilde çizin, üzerine güzel bir tabaka zeytinyağı sürün ve bir fı…
Brun Lapskaus Norveç usulü Dana Etli Sebzeli Yahni; zeytinyağı, dana eti, soğan, et suyu kullanılarak kızartma tekniğiyle hazırlanan Norveç mutfağına ait bir et tarifidir. Belirleyici aşama: Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın. Dana eti 2,5 cm'lik küpler halinde kesin ve yağda kızartın.
Ćevapi Köftesi; minced dana eti, domuz kıyması, soğan, sarımsak kullanılarak fırında pişirme tekniğiyle hazırlanan Hırvat mutfağına ait bir et tarifidir. Belirleyici aşama: Hamur kancaları takılı el mikseri ile iyice karıştırın. Kasenin üzerini streç film/plastik folyo ile kapatıp buzdolabında 1 veya 2 saat dinlenmeye bırakın.
Cezayir Usulü Kefta Köfte; dana kıyması, sarımsak, soğan, tuz kullanılarak fırında pişirme tekniğiyle hazırlanan Cezayir mutfağına ait bir et tarifidir. Belirleyici aşama: dana kıyma, sarımsak ve soğan malzemelerini hazırlayın; et veya köfte karışımını fazla sıkıştırmadan toparlayın.
Dana Etli Empanada; domuz yağı, su, tuz, çok amaçlı un kullanılarak fırında pişirme tekniğiyle hazırlanan Uruguay mutfağına ait bir et tarifidir. Belirleyici aşama: Hamuru ikiye bölüp yarısını unlanmış zeminde ince bir şekilde açın.
Dana Etli Stroganoff; zeytinyağı, soğan, sarımsak, tereyağı kullanılarak kızartma tekniğiyle hazırlanan Rus mutfağına ait bir et tarifidir. Belirleyici aşama: Zeytinyağını yapışmaz bir tavada ısıtın, ardından dilimlenmiş soğanı ekleyin ve orta ateşte tamamen yumuşayana kadar pişirin, yani yaklaşık 15 dakika, eğer yapışmaya başlarsa biraz su ekleyin.
Hamur Toplu Dana Yahni; zeytinyağı, tereyağı, dana eti, un kullanılarak fırında pişirme tekniğiyle hazırlanan İngiliz mutfağına ait bir et tarifidir. Belirleyici aşama: Fırını önceden 180C/350F/gaz ayarı 4'e ısıtın.
Hollanda Usulü Bitterballen Köftesi; tereyağı, un, et suyu, soğan kullanılarak fırında pişirme tekniğiyle hazırlanan Hollanda mutfağına ait bir et tarifidir. Belirleyici aşama: Dilimlemeden önce en az 10 dakika dinlendirin; buharı oturunca iç dokusu daha düzgün olur.
Salsify Çorbası; istiridye, süt, krema, tereyağı kullanılarak tencerede pişirme tekniğiyle hazırlanan Amerikan tarihsel mutfağı mutfağına ait bir çorba tarifidir. Belirleyici aşama: istiridye, süt ve krema malzemelerini yıkayıp eşit boyda doğrayın; süt, krema veya su gibi sıvıları ayrıca hazır tutun.
Maydanoz ile Maydanoz içeren seçilmiş tarifler gibi tariflere bakabilirsiniz. Kısa sürede karar vermek için tarifleri süreye göre sıralıyoruz.
Yerine kullanılacak malzeme tarifin türüne göre değişir. Benzer dokuya, pişme süresine ve lezzet yoğunluğuna sahip bir alternatif seçmek en güvenli yaklaşımdır.
