Elmalı ve Böğürtlenli Kırıntı Tatlısı tarifi
75 dk · 4 kişilik · Zor · Tatlı · İngiliz
Elmalı ve Böğürtlenli Kırıntı Tatlısı; un, ince toz şeker, tereyağı, Braeburn elması kullanılarak fırında pişirme tekniğiyle hazırlanan İngiliz mutfağına ait bir tatlı tarifidir. Belirleyici aşama: Fırını 190C/170C fan/gaza ısıtın 5. Unu ve şekeri geniş bir kaseye dökün. Tereyağını ekleyin, ardından hafif bir ekmek kırıntısı dokusu elde etmek için parmak uçlarınızı…
Süre
75 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Zor
Kategori
Tatlı
Hazırlanışı
Fırını 190C/170C fan/gaza ısıtın 5. Unu ve şekeri geniş bir kaseye dökün. Tereyağını ekleyin, ardından hafif bir ekmek kırıntısı dokusu elde etmek için parmak uçlarınızı kullanarak unu ovalayın. Fazla çalıştırmayın, aksi takdirde parçalanma ağırlaşacaktır. Karışımı fırın tepsisine eşit şekilde serpin ve 15 dakika veya hafif renk alana kadar pişirin.
Bu arada komposto için elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve 2 cm'lik küpler halinde kesin. Tereyağı ve şekeri orta boy bir tencereye koyun ve orta ateşte birlikte eritin. Karışım hafif karamele dönüşene kadar 3 dakika pişirin. Elmaları karıştırın ve 3 dakika pişirin. Böğürtlen ve tarçını ekleyip 3 dakika daha pişirin. Kapağı kapatın, ocaktan alın ve tavanın sıcaklığında pişirmeye devam etmek için 2-3 dakika bekletin.
Servis etmek için, sıcak meyveleri fırına dayanıklı bir ızgara kabına kaşıkla dökün, üzerine kırıntı karışımını ekleyin ve fırında 5-10 dakika yeniden ısıtın. Vanilyalı dondurma ile servis yapın.
Tarifi okumadan önce
Hazırlık notu
un, ince toz şeker, tereyağı için kaynak ölçülerini hazırlayın. İlk aşama: Fırını 190C/170C fan/gaza ısıtın 5. Unu ve şekeri geniş bir kaseye dökün. Tereyağını ekleyin, ardından hafif bir ekmek kırıntısı dokusu elde etmek için parmak uçlarınızı…
Teknik ipucu
Fırını 190C/170C fan/gaza ısıtın 5. Unu ve şekeri geniş bir kaseye dökün. Tereyağını ekleyin, ardından hafif bir ekmek kırıntısı dokusu elde etmek için parmak uçlarınızı kullanarak unu ovalayın. Fazla çalıştır…
Servis önerisi
Servis etmek için, sıcak meyveleri fırına dayanıklı bir ızgara kabına kaşıkla dökün, üzerine kırıntı karışımını ekleyin ve fırında 5-10 dakika yeniden ısıtın.
Sık sorulanlar
Elmalı ve Böğürtlenli Kırıntı Tatlısı kaç kişilik?
Bu tarif yaklaşık 4 kişiliktir. Porsiyon çeviriciyle malzemeleri kişi sayısına göre ölçekleyebilirsiniz.
Elmalı ve Böğürtlenli Kırıntı Tatlısı ne kadar sürede hazırlanır?
Toplam süre yaklaşık 75 dakikadır. Ev mutfağı koşullarına göre süre değişebilir.
Elmalı ve Böğürtlenli Kırıntı Tatlısı yanına ne gider?
Elmalı ve Böğürtlenli Kırıntı Tatlısı çay, kahve veya sade meyveyle servis edilebilir.
Elmalı ve Böğürtlenli Kırıntı Tatlısı tarifinde hangi malzeme değişebilir?
un tarifin ana malzemelerinden biridir; değişiklik yaparken benzer pişme süresine ve dokuya sahip bir alternatif seçin. Küçük baharat ve yağ değişiklikleri daha güvenli sonuç verir.
Benzer seçimler
Benzer tarifler
Aynı malzemeyle
Aynı malzemeyle yapılabilecekler
Daha kısa sürede