Etİngiliz

Hamur Toplu Dana Yahni tarifi

85 dk · 4 kişilik · Zor · Et · İngiliz

Hamur Toplu Dana Yahni; zeytinyağı, tereyağı, dana eti, un kullanılarak fırında pişirme tekniğiyle hazırlanan İngiliz mutfağına ait bir et tarifidir. Belirleyici aşama: Fırını önceden 180C/350F/gaz ayarı 4'e ısıtın.

Porsiyonu ayarla

Süre

85 dk

Porsiyon

4 kişilik

Zorluk

Zor

Kategori

Adım adım

Hazırlanışı

Fırını önceden 180C/350F/gaz ayarı 4'e ısıtın. Dana eti güveci için, yağı ve tereyağını fırına dayanıklı bir güveçte ısıtın ve dana etini her tarafı kızarana kadar kızartın.
Unu üzerine serpip 2-3 dakika daha pişirin. Sarımsakları ve tüm sebzeleri ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Şarabı, et suyunu ve bitkileri karıştırın, ardından tadına göre Worcestershire sosunu ve balzamik sirkeyi ekleyin. Tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.
Kapağını kapatın, fırına aktarın ve yaklaşık iki saat veya et yumuşayana kadar pişirin.
Köfte için un, kabartma tozu ve tuzu bir kaseye eleyin. Kalın bir hamur oluşturmak için içyağı ve yeterli suyu ekleyin.
Unlu ellerle, hamurdan kaşık dolusu küçük toplar halinde yuvarlayın.
İki saat sonra güvecin kapağını çıkarın ve topları güvecin üzerine yerleştirin. Kapağı kapatın, fırına geri dönün ve 20 dakika daha veya köfteler şişip yumuşayana kadar pişirin. (Köftelerinizi altın kaplamalı tercih ediyorsanız fırına geri dönerken kapağını açık bırakın.)
Servis yapmak için, dört servis tabağının her birine birer kaşık patates püresi koyun ve üzerine güveç ve köfteleri ekleyin. Kıyılmış maydanoz serpin.

Editör notu

Tarifi okumadan önce

Hazırlık notu

zeytinyağı, tereyağı, dana eti için kaynak ölçülerini hazırlayın. İlk aşama: Fırını önceden 180C/350F/gaz ayarı 4'e ısıtın.

Teknik ipucu

Fırını önceden 180C/350F/gaz ayarı 4'e ısıtın. Dana eti güveci için, yağı ve tereyağını fırına dayanıklı bir güveçte ısıtın ve dana etini her tarafı kızarana kadar kızartın.

Servis önerisi

Servis yapmak için, dört servis tabağının her birine birer kaşık patates püresi koyun ve üzerine güveç ve köfteleri ekleyin. Kıyılmış maydanoz serpin.

Tarif puanı

Bu tarifi puanla

İlk puanı sen ver

Puanlar gerçek kullanıcı oylarından hesaplanır; arama motoru yıldızları için en az 5 gerçek oy gerekir.

Sık sorulanlar

Hamur Toplu Dana Yahni kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişiliktir. Porsiyon çeviriciyle malzemeleri kişi sayısına göre ölçekleyebilirsiniz.

Hamur Toplu Dana Yahni ne kadar sürede hazırlanır?

Toplam süre yaklaşık 85 dakikadır. Ev mutfağı koşullarına göre süre değişebilir.

Hamur Toplu Dana Yahni yanına ne gider?

Hamur Toplu Dana Yahni pilav, salata veya fırın sebzeleriyle dengeli bir tabak olur.