Siyah Fasulye Çorbası tarifi
90 dk · 4 kişilik · Orta · Çorba · Amerikan tarihsel mutfağı
Siyah Fasulye Çorbası; siyah fasulye, dana eti, yumurta, tereyağı kullanılarak tencerede pişirme tekniğiyle hazırlanan Amerikan tarihsel mutfağı mutfağına ait bir çorba tarifidir. Belirleyici aşama: siyah fasulye, dana eti ve yumurta malzemelerini yıkayıp eşit boyda doğrayın; süt, krema veya su gibi sıvıları ayrıca hazır tutun.
Süre
90 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Orta
Kategori
Çorba
Hazırlanışı
siyah fasulye, dana eti ve yumurta malzemelerini yıkayıp eşit boyda doğrayın; süt, krema veya su gibi sıvıları ayrıca hazır tutun.
Tencerede yağ veya tarifteki yağlı malzemeyi ısıtın; soğanlı sebzeleri kokusu çıkıp yumuşayana kadar kavurun.
tereyağı, un, soğan ve kereviz ekleyin ve üzerini örtecek kadar sıvıyla orta-kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Çorbayı pürüzsüz isteniyorsa ezin veya süzün; kıvam koyuysa azar azar sıcak sıvıyla açın.
Tuz, asit ve baharat dengesini son kez kontrol edip sıcak servis edin.
Tarifi okumadan önce
Hazırlık notu
siyah fasulye, dana eti, yumurta için kaynak ölçülerini hazırlayın. İlk aşama: siyah fasulye, dana eti ve yumurta malzemelerini yıkayıp eşit boyda doğrayın; süt, krema veya su gibi sıvıları ayrıca hazır tutun.
Teknik ipucu
Tencerede yağ veya tarifteki yağlı malzemeyi ısıtın; soğanlı sebzeleri kokusu çıkıp yumuşayana kadar kavurun.
Servis önerisi
Tuz, asit ve baharat dengesini son kez kontrol edip sıcak servis edin.
Tahmini besin değerleri
Porsiyon başına yaklaşık değerlerdir; malzeme eşleşmeleri ve ev mutfağı ölçülerine göre değişebilir.
Güven skoru %87
Kalori
508 kcal
Protein
25 g
Karbonhidrat
40.2 g
Yağ
28.6 g
Lif
10.7 g
Sodyum
85 mg
Sık sorulanlar
Siyah Fasulye Çorbası kaç kişilik?
Bu tarif yaklaşık 4 kişiliktir. Porsiyon çeviriciyle malzemeleri kişi sayısına göre ölçekleyebilirsiniz.
Siyah Fasulye Çorbası ne kadar sürede hazırlanır?
Toplam süre yaklaşık 90 dakikadır. Ev mutfağı koşullarına göre süre değişebilir.
Siyah Fasulye Çorbası yanına ne gider?
Siyah Fasulye Çorbası kızarmış ekmek, salata veya yoğurtlu küçük bir eşlikçiyle tamamlanabilir.
Siyah Fasulye Çorbası tarifinde hangi malzeme değişebilir?
siyah fasulye tarifin ana malzemelerinden biridir; değişiklik yaparken benzer pişme süresine ve dokuya sahip bir alternatif seçin. Küçük baharat ve yağ değişiklikleri daha güvenli sonuç verir.
Benzer seçimler
Benzer tarifler
Aynı malzemeyle
Aynı malzemeyle yapılabilecekler
Daha kısa sürede