Yeşil veya Sarı Bezelye Çorbası tarifi
90 dk · 4 kişilik · Orta · Çorba · Tarihsel Amerikan Mutfağı
Yeşil veya Sarı Bezelye Çorbası; kırık bezelye, süt, krema, biber kullanılarak tencerede pişirme tekniğiyle hazırlanan Amerikan tarihsel mutfağı mutfağına ait bir çorba tarifidir. Belirleyici aşama: kırık bezelye, süt ve krema malzemelerini yıkayıp eşit boyda doğrayın; süt, krema veya su gibi sıvıları ayrıca hazır tutun.
Süre
90 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Orta
Kategori
Çorba
Hazırlanışı
kırık bezelye, süt ve krema malzemelerini yıkayıp eşit boyda doğrayın; süt, krema veya su gibi sıvıları ayrıca hazır tutun.
Tencerede yağ veya tarifteki yağlı malzemeyi ısıtın; soğanlı sebzeleri kokusu çıkıp yumuşayana kadar kavurun.
biber, şeker ve tuz ekleyin ve üzerini örtecek kadar sıvıyla orta-kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Çorbayı pürüzsüz isteniyorsa ezin veya süzün; kıvam koyuysa azar azar sıcak sıvıyla açın.
Tuz, asit ve baharat dengesini son kez kontrol edip sıcak servis edin.
Tarifi okumadan önce
Hazırlık notu
kırık bezelye, süt, krema için kaynak ölçülerini hazırlayın. İlk aşama: kırık bezelye, süt ve krema malzemelerini yıkayıp eşit boyda doğrayın; süt, krema veya su gibi sıvıları ayrıca hazır tutun.
Teknik ipucu
Tencerede yağ veya tarifteki yağlı malzemeyi ısıtın; soğanlı sebzeleri kokusu çıkıp yumuşayana kadar kavurun.
Servis önerisi
Tuz, asit ve baharat dengesini son kez kontrol edip sıcak servis edin.
Sık sorulanlar
Yeşil veya Sarı Bezelye Çorbası kaç kişilik?
Bu tarif yaklaşık 4 kişiliktir. Porsiyon çeviriciyle malzemeleri kişi sayısına göre ölçekleyebilirsiniz.
Yeşil veya Sarı Bezelye Çorbası ne kadar sürede hazırlanır?
Toplam süre yaklaşık 90 dakikadır. Ev mutfağı koşullarına göre süre değişebilir.
Yeşil veya Sarı Bezelye Çorbası yanına ne gider?
Yeşil veya Sarı Bezelye Çorbası kızarmış ekmek, salata veya yoğurtlu küçük bir eşlikçiyle tamamlanabilir.
Yeşil veya Sarı Bezelye Çorbası tarifinde hangi malzeme değişebilir?
kırık bezelye tarifin ana malzemelerinden biridir; değişiklik yaparken benzer pişme süresine ve dokuya sahip bir alternatif seçin. Küçük baharat ve yağ değişiklikleri daha güvenli sonuç verir.
Benzer seçimler
Benzer tarifler
Aynı malzemeyle
Aynı malzemeyle yapılabilecekler
Daha kısa sürede