Jamaika Usulü Esmer Tavuk Yahnisi tarifi
62 dk · 4 kişilik · Zor · Tavuk · Jamaika
Jamaika Usulü Esmer Tavuk Yahnisi; tavuk, domates, soğan, sarımsak kullanılarak kızartma tekniğiyle hazırlanan Jamaika mutfağına ait bir tavuk tarifidir. Belirleyici aşama: Fazla yağı boşaltın ve tavuğu tekrar tavaya alın. Marine edip tavuğun üzerine dökün ve havuçları ekleyin. Karıştırın ve orta ateşte 10 dakika pişirin.
Süre
62 dk
Porsiyon
4 kişilik
Zorluk
Zor
Kategori
Tavuk
Hazırlanışı
Tavuğun üzerine limon sıkın ve iyice ovalayın. Fazla limon suyunu boşaltın.
Büyük bir kapta domates, yeşil soğan, soğan, sarımsak, biber, kekik, yenibahar ve soya sosunu tavuk parçalarıyla birleştirin. En az bir saat örtün ve marine edin.
Hollandalı bir tencerede veya büyük bir tencerede yağı ısıtın. Her bir tavuk parçasını marinattan çıkarırken baharatları silkeleyin. Marine edilmiş sosu sos için saklayın.
Tavuğu çok kızgın yağda birkaç parça halinde hafifçe kızartın. Kalan parçaları kızartırken, kızartılmış tavuk parçalarını dinlenmesi için bir tabağa yerleştirin.
Fazla yağı boşaltın ve tavuğu tekrar tavaya alın. Marine edip tavuğun üzerine dökün ve havuçları ekleyin. Karıştırın ve orta ateşte 10 dakika pişirin.
Un ve hindistancevizi sütünü karıştırın ve sürekli karıştırarak güveçte ekleyin. Isıyı en aza indirin ve 20 dakika daha veya yumuşayana kadar pişirin.
Tarifi okumadan önce
Hazırlık notu
tavuk, domates, soğan için kaynak ölçülerini hazırlayın. İlk aşama: Tavuğun üzerine limon sıkın ve iyice ovalayın. Fazla limon suyunu boşaltın.
Teknik ipucu
Fazla yağı boşaltın ve tavuğu tekrar tavaya alın. Marine edip tavuğun üzerine dökün ve havuçları ekleyin. Karıştırın ve orta ateşte 10 dakika pişirin.
Servis önerisi
Un ve hindistancevizi sütünü karıştırın ve sürekli karıştırarak güveçte ekleyin. Isıyı en aza indirin ve 20 dakika daha veya yumuşayana kadar pişirin.
Sık sorulanlar
Jamaika Usulü Esmer Tavuk Yahnisi kaç kişilik?
Bu tarif yaklaşık 4 kişiliktir. Porsiyon çeviriciyle malzemeleri kişi sayısına göre ölçekleyebilirsiniz.
Jamaika Usulü Esmer Tavuk Yahnisi ne kadar sürede hazırlanır?
Toplam süre yaklaşık 62 dakikadır. Ev mutfağı koşullarına göre süre değişebilir.
Jamaika Usulü Esmer Tavuk Yahnisi yanına ne gider?
Jamaika Usulü Esmer Tavuk Yahnisi pilav, salata veya fırın sebzeleriyle dengeli bir tabak olur.
Jamaika Usulü Esmer Tavuk Yahnisi tarifinde hangi malzeme değişebilir?
tavuk tarifin ana malzemelerinden biridir; değişiklik yaparken benzer pişme süresine ve dokuya sahip bir alternatif seçin. Küçük baharat ve yağ değişiklikleri daha güvenli sonuç verir.
Benzer seçimler
Benzer tarifler
Aynı malzemeyle
Aynı malzemeyle yapılabilecekler
Daha kısa sürede