KuzuTürk

Kayısılı Kuzu Köfte tarifi

85 dk · 4 kişilik · Zor · Kuzu · Türk

Kayısılı Kuzu Köfte; zeytinyağı, kırmızı soğan, sarımsak, toz kimyon kullanılarak fırında pişirme tekniğiyle hazırlanan Türk mutfağına ait bir kuzu tarifidir. Belirleyici aşama: Dilimlemeden önce en az 10 dakika dinlendirin; buharı oturunca iç dokusu daha düzgün olur.

Porsiyonu ayarla

Süre

85 dk

Porsiyon

4 kişilik

Zorluk

Zor

Kategori

Kuzu

Adım adım

Hazırlanışı

zeytinyağı, kırmızı soğan ve sarımsak malzemelerini ölçün; unlu karışımı ve sıvıları ayrı kaplarda hazırlayın.
toz kimyon, toz kişniş, konserve domates ve şeker ekleyerek yumuşak ama ele çok yapışmayan bir hamur veya kek hamuru oluşturun.
Hamuru kısa süre dinlendirin; mayalıysa hacmi belirgin artana kadar ılık bir yerde bekletin.
Şekil verip yağlanmış tepsiye alın; üstü renk alıp içi pişene kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Dilimlemeden önce en az 10 dakika dinlendirin; buharı oturunca iç dokusu daha düzgün olur.

Editör notu

Tarifi okumadan önce

Hazırlık notu

zeytinyağı, kırmızı soğan, sarımsak için kaynak ölçülerini hazırlayın. İlk aşama: zeytinyağı, kırmızı soğan ve sarımsak malzemelerini ölçün; unlu karışımı ve sıvıları ayrı kaplarda hazırlayın.

Teknik ipucu

Dilimlemeden önce en az 10 dakika dinlendirin; buharı oturunca iç dokusu daha düzgün olur.

Servis önerisi

Dilimlemeden önce en az 10 dakika dinlendirin; buharı oturunca iç dokusu daha düzgün olur.

Tarif puanı

Bu tarifi puanla

İlk puanı sen ver

Puanlar gerçek kullanıcı oylarından hesaplanır; arama motoru yıldızları için en az 5 gerçek oy gerekir.

Sık sorulanlar

Kayısılı Kuzu Köfte kaç kişilik?

Bu tarif yaklaşık 4 kişiliktir. Porsiyon çeviriciyle malzemeleri kişi sayısına göre ölçekleyebilirsiniz.

Kayısılı Kuzu Köfte ne kadar sürede hazırlanır?

Toplam süre yaklaşık 85 dakikadır. Ev mutfağı koşullarına göre süre değişebilir.

Kayısılı Kuzu Köfte yanına ne gider?

Kayısılı Kuzu Köfte salata, yoğurt veya sade bir tahıl eşlikçisiyle servis edilebilir.