Malzemem var
Sebze, yahni ve kremalı tarihsel tariflerde geçen mantarlı seçimler.
Süreye göre
Tavuklu Marengo; zeytinyağı, mantar, tavuk legs, domates püresi kullanılarak kızartma tekniğiyle hazırlanan Fransız mutfağına ait bir tavuk tarifidir. Belirleyici aşama: Kapağını kapatıp, tavuklar yumuşayıncaya kadar 40 dakika pişirin.
Coq Au Vin; zeytinyağı, pastırma, arpacık soğan, tavuk legs kullanılarak kızartma tekniğiyle hazırlanan Fransız mutfağına ait bir tavuk tarifidir. Belirleyici aşama: 1 yemek kaşığı yağı büyük, ağır tabanlı bir tencerede veya aleve dayanıklı tabakta ısıtın.
Tavuklu ve Mantarlı Hotpot; tereyağı, soğan, mantar, un kullanılarak fırında pişirme tekniğiyle hazırlanan İngiliz mutfağına ait bir tavuk tarifidir. Belirleyici aşama: Fırını 200C/180C fan/gaza ısıtın 6. Tereyağını orta boy bir tencereye koyun ve orta ateşte yerleştirin. Soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika pişmeye bırakın.…
Dana Etli Lo Mein; dana eti, tuz, biber, susam yağı kullanılarak fırında pişirme tekniğiyle hazırlanan Çin mutfağına ait bir et tarifidir. Belirleyici aşama: 3. ADIM - KARIŞTIRARAK KIZARTMA 2 yemek kaşığı yağ ve dana eti ekleyin ve dana eti orta derecede pişene kadar yüksek ateşte pişirin. Pişen eti bir kenara koyun. Bir wok…
Bigos: Polonya Usulü Avcı Yahnisi; beyaz lahana, et suyu, mantar, domuz yağı kullanılarak kızartma tekniğiyle hazırlanan Polonya mutfağına ait bir et tarifidir. Belirleyici aşama: Lahanayı ağır bir güveç kabına koyun, et suyunu ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 50 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Dana Etli Bourguignon; kaz yağı, dana eti shin, pastırma, arpacık soğan kullanılarak fırında pişirme tekniğiyle hazırlanan Fransız mutfağına ait bir et tarifidir. Belirleyici aşama: Büyük bir güveç tavasını ısıtın ve 1 yemek kaşığı kaz yağı ekleyin.
Dana Etli Stroganoff; zeytinyağı, soğan, sarımsak, tereyağı kullanılarak kızartma tekniğiyle hazırlanan Rus mutfağına ait bir et tarifidir. Belirleyici aşama: Zeytinyağını yapışmaz bir tavada ısıtın, ardından dilimlenmiş soğanı ekleyin ve orta ateşte tamamen yumuşayana kadar pişirin, yani yaklaşık 15 dakika, eğer yapışmaya başlarsa biraz su ekleyin.
Dana Etli Wellington; mantar, İngiliz hardalı, zeytinyağı, dana bonfile kullanılarak fırında pişirme tekniğiyle hazırlanan İngiliz mutfağına ait bir et tarifidir. Belirleyici aşama: mantar, İngiliz hardalı ve zeytinyağı malzemelerini hazırlayın; et veya köfte karışımını fazla sıkıştırmadan toparlayın.
Mantar ile Mantar içeren seçilmiş tarifler gibi tariflere bakabilirsiniz. Kısa sürede karar vermek için tarifleri süreye göre sıralıyoruz.
Yerine kullanılacak malzeme tarifin türüne göre değişir. Benzer dokuya, pişme süresine ve lezzet yoğunluğuna sahip bir alternatif seçmek en güvenli yaklaşımdır.
